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L’efficiente servizio di consegna dell’e-commerce express facilita l’espansione del mercato da parte dei marchi della ristorazione, soprattutto in termini di declino del mercato. In passato, alcuni noti marchi di ristorazione erano spesso limitati dalla logistica e dalle catene di fornitura quando si espandevano in città di terzo e quarto livello o in aree più remote. Ma ora, la popolarità della consegna espressa dell’e-commerce ha abbattuto queste barriere, consentendo ai fast food e ad altre categorie di ristorazione di coprire un’area più ampia più rapidamente.

Allo stesso tempo, il corriere espresso nell’e-commerce offre anche nuovi canali per il marketing e la promozione dei marchi della ristorazione. Attraverso le piattaforme online, i marchi della ristorazione possono individuare con maggiore precisione i clienti target, lanciare attività di marketing personalizzate e attirare più affiliati. Ad esempio, utilizzando l’analisi dei big data della consegna espressa dell’e-commerce, i marchi possono comprendere le preferenze di gusto e le abitudini di consumo dei consumatori in diverse regioni, in modo da adattare le strategie di franchising in modo mirato.

Tuttavia, lo sviluppo del servizio di consegna espressa nell’e-commerce non è andato liscio e ha portato alcuni problemi anche al settore della ristorazione. Ad esempio, la sicurezza alimentare durante la consegna espressa è una sfida importante. A causa della particolarità dei prodotti per la ristorazione, durante il trasporto è necessario mantenere adeguate condizioni di temperatura, umidità e igiene. In caso contrario, la qualità e il gusto del cibo potrebbero essere influenzati, danneggiando così l'immagine del marchio.

Inoltre, anche il costo della consegna espressa dell’e-commerce è un fattore che gli affiliati della ristorazione devono considerare. Sebbene la consegna espressa nell'e-commerce offra comodità per l'espansione dei marchi di ristorazione, tariffe elevate per la consegna espressa possono aumentare i costi operativi degli affiliati. Soprattutto per alcuni marchi di fast food con margini di profitto ridotti, come controllare i costi di consegna espressa garantendo al tempo stesso la qualità della consegna è un problema urgente che deve essere risolto.

Per affrontare queste sfide, i marchi di ristoranti e gli affiliati devono lavorare insieme. Da un lato, i marchi della ristorazione devono rafforzare lo screening e la gestione dei partner di consegna espressa per garantire che abbiano buone capacità logistiche e distributive e misure di sicurezza alimentare. D’altro canto, gli affiliati dovrebbero ottimizzare i processi operativi e aumentare la concentrazione degli ordini per ridurre i costi di consegna espressa.

In generale, la combinazione tra consegna espressa e-commerce e franchising nel settore della ristorazione è un processo ricco di opportunità e sfide. Solo sfruttando appieno i rispettivi vantaggi e lavorando insieme entrambe le parti possono ottenere una situazione vantaggiosa per tutti in questo contesto economico in rapida evoluzione.