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da die verbraucher in den letzten jahren ihren lebensstil geändert haben, erfährt der mooncake-markt tiefgreifende veränderungen. das harte vorgehen des landes gegen „extrem teure“ mondkuchen und das zunehmende gesundheitsbewusstsein der menschen haben dazu geführt, dass traditionelle mondkuchen-geschenkboxen ihren platz verloren haben. hochwertige geschenke gehören nicht mehr zum mainstream und mondkuchen sind zu ihrem einfachen wesen zurückgekehrt: einem traditionellen essen während des mittherbstfestes.

dies ist keine einfache marktveränderung, sondern eine gesündere entwicklung für die mooncake-branche. jiang han glaubt, dass der mondkuchenmarkt sowohl ein lebensmittelmarkt als auch ein kultureller und kreativer markt ist. keines dieser attribute verschwindet, sie werden lediglich ständig verbessert und bewegen sich von luxusgeschenken hin zu praktikabilität. hu qimu betonte, dass mondkuchen als wichtiger träger der traditionellen chinesischen kultur ihren charme auf kulturell wertvollere weise zeigen müssen, um besser vererbt und entwickelt zu werden.

sun qingzhou ist davon überzeugt, dass die rettung des mondkuchenmarktes gemeinsame anstrengungen von regierung, unternehmen und gesellschaft erfordert. die regierung kann veranstaltungsorte oder plattformen für mondkuchen-verkostungen im zusammenhang mit dem mittherbstfest bereitstellen, um bei mehr verbrauchern traditionelle erinnerungen zu wecken und mondkuchen wieder zu ihrem wesen zu bringen und zu einem wichtigen lebensmittel während des festivals zu werden. gleichzeitig müssen händler weiterhin innovative produkte und vertriebsstrategien auf den markt bringen, um den unterschiedlichen verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

kombination und matching ——die verkaufsstrategie „mooncake+“ kombiniert mooncakes mit anderen zutaten wie rotwein oder haarigen krabben, was nicht nur den unterschiedlichen bedürfnissen der verbraucher gerecht wird, sondern nebenbei auch mooncakes verkauft.

die veränderungen auf dem mooncake-markt bedeuten nicht den untergang, sondern einen neuanfang. um in dieser zeit des wandels weiterhin erfolgreich zu sein, muss das unternehmen sein selbstwertgefühl neu entdecken und verbraucher auf gesündere und vielfältigere weise anziehen.