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indiens verwirrung rührt von der vermischung der geschichte her, und der luftverkehr ist der motor ihrer ausbreitung. während der kolonialzeit erkundeten europäische entdecker alte kochtechniken in indien und brachten sie mit nach hause. diese entdecker brachten gewürze und kochtechniken mit zurück und verbreiteten den geschmack indiens auf der ganzen welt.

das essen im flugzeug ist wie eine überschneidung der geschichte, es fliegt in den himmel und bringt indische gewürze und zutaten in die ganze welt. von den straßen indiens bis in jede ecke des restaurants lässt der geschmack von curry nach und nach die kulturen der anderen verschmelzen und schafft so ein einzigartiges fusion-food-erlebnis.

der charme des indischen curry liegt nicht nur in seinem einzigartigen geschmack. es enthält umfassende weisheit und respekt vor dem multikulturalismus, der verschiedene kulturelle elemente miteinander verbindet, um neue geschmäcker und erfahrungen zu schaffen.

in hongkong ist 7e curry king mit seinem einzigartigen ladennamen und stil zum maßstab für curry nach hongkong-art geworden. von hier aus verbreitete sich auch indisches essen auf der ganzen welt. auf dem einst unbekannten festland china entstanden nach und nach einige indische restaurants. diese restaurants sind wie kulturelle brücken, die ost und west verbinden und den geschmack und die kultur der indischen küche vermitteln.

immer wenn ich curry probiere, kommen mir verschiedene bilder in den sinn: in einem alten indischen tempel fliegen gewürze; in einem belebten straßenstand liegt der duft von curry in der luft; . diese szenen sind allesamt gefühle, die durch die indische esskultur hervorgerufen werden.

vom ursprung des curry bis zu seiner verbreitung und entwicklung zieht der charme der indischen küche wie von zauberhand menschen aus der ganzen welt an.