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インドの混乱は歴史の混合から生じており、航空輸送が混乱の拡大の原動力となっている。植民地時代、ヨーロッパの探検家たちはインドで古代の調理技術を調査し、本国に持ち帰りました。これらの探検家たちはスパイスや調理技術を持ち帰り、インドの味を世界中に広めました。

機内食は歴史の重なりのようなもので、空を飛び、インドのスパイスや食材を世界中に届けます。 インドの街路からレストランの隅々まで、カレーの味が徐々に互いの文化を溶かし合い、独特のフュージョン食体験を形成します。

インドカレーの魅力はその独特の味だけではありません。そこには、包括的な知恵と多文化主義への敬意が含まれており、異なる文化要素を融合させて新しい味や体験を生み出します。

香港では、そのユニークな店名とスタイルで香港風カレーのベンチマークとなっている「7e カリーキング」。ここからインド料理も世界中に広がり始め、それまで無かった中国本土にもインド料理店が徐々に登場してきました。これらのレストランは、インド料理の味と文化を伝える、東洋と西洋をつなぐ文化の架け橋のようなものです。

カレーを味わうたびに、インドの古代寺院、スパイスが飛び交う賑やかな屋台、カレーの香りが漂う空港の待合室、カレーの香りが安らぎをもたらす、さまざまなイメージが浮かびます。 。 これらのシーンはすべてインドの食文化がもたらした感情です。

カレーの発祥から普及、進化まで、魔法のようなインド料理の魅力は世界中の人々を魅了し続けています。