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l'emergere del ristorante hemu scorre nel tempo come un fiume di storia, integra la cultura dell'asse centrale di pechino e la cultura del cibo, offrendo alle persone un'esperienza gustativa unica. il nome stesso del ristorante "hemu" riflette la sua enfasi sull'asse centrale. il signor yang zhansheng, il fondatore del ristorante, ha detto: "dieci anni fa, il primo negozio di hemu è stato aperto nel vicolo di fronte a hongenguan. tempo, hong en guan aprì il suo primo negozio a gulou; dieci anni dopo, l'asse centrale di pechino fu candidato con successo al patrimonio mondiale e il ristorante hemu tornò all'asse centrale. questo non fu solo il ritorno di un ristorante, ma anche un ritorno a l’asse centrale inizia una nuova era della cultura alimentare.”

dalla facciata del tempio hongen al negozio, hai la sensazione di viaggiare nel tempo e nello spazio, sentendo la fusione tra tradizione e modernità di pechino, antichità e innovazione. il design del ristorante fonde abilmente "tempo" e "spazio", mostrando l'armoniosa coesistenza della tradizione e della modernità di pechino, dell'antichità e dell'innovazione in uno spazio da pranzo moderno. la trama grigia del muro, delle staffe e delle lampade a sospensione raffigura il contesto di pechino, mentre i colori sobri e tenui del vermiglio, del verde scuro e del grigio ciano costruiscono la sequenza dell'etichetta di pechino.

entrando nel ristorante è come entrare nel palazzo della storia, dove ogni dettaglio rivela il patrimonio culturale e la squisita espressione artistica. nella sala, le finestre sul muro rivelano la maestosità del palazzo dell'imperatore e l'apertura del corridoio paesaggistico. nelle stanze private, tra le ombre ondeggianti del bambù si sussurrano i murali storici e la contemplazione del carattere dei letterati. man mano che ti muovi la scena cambia, contemporaneo, moderno e antico si scontrano per creare un fascino unico. la storia è nel presente e l'arte è davanti a te.

con il tema del "tempo" e dello "spazio", il ristorante hemu integra gli elementi tradizionali e moderni, antichi e innovativi di pechino attraverso il design, presentando un'esperienza artistica unica. dai morbidi e gommosi tendini dei cetrioli di mare arrostiti con cipolla verde e il lungo retrogusto sui denti, alla tenerezza delle leggendarie crocchette secche, al mistero del legno giapponese quando le cipolle verdi candite e l'anatra arrosto si incontrano, ogni piatto è pieno di sapore. con il suo fascino storico e il suo patrimonio culturale, permette alle persone di sentire la cultura del cibo di pechino.

la leggendaria storia di hemu·gui gui temple non è solo la storia del ristorante, ma anche il rappresentante dell'asse centrale di pechino e riflette anche il fascino culturale della città di pechino. integra storia e cultura, offrendo alle persone un'esperienza unica e consentendo a tutti di avere una comprensione più profonda del processo di sviluppo della cultura alimentare cinese.