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el surgimiento del restaurante hemu fluye a través del tiempo como un río de historia. integra la cultura del eje central de beijing y la cultura gastronómica, brindando a las personas una experiencia gustativa única. el nombre del restaurante "hemu" refleja su énfasis en el eje central. el sr. yang zhansheng, fundador del restaurante, dijo: "hace diez años, se abrió la primera tienda de hemu en el callejón frente a hongenguan. al mismo tiempo, hong en guan abrió su primera tienda en gulou; diez años después, el eje central de beijing fue declarado patrimonio de la humanidad y el restaurante hemu regresó al eje central. esto no fue solo el regreso de un restaurante, sino también un regreso a. el eje central comienza una nueva era de la cultura alimentaria”.

desde el frente del templo hongen hasta la tienda, uno tiene ganas de viajar a través del tiempo y el espacio, sintiendo la fusión de la tradición y la modernidad, la antigüedad y la innovación de beijing. el diseño del restaurante combina hábilmente "tiempo" y "espacio", mostrando la coexistencia armoniosa de la tradición y la modernidad, la antigüedad y la innovación de beijing en un espacio de comedor moderno. la textura gris de la pared, los soportes y las lámparas colgantes representan el contexto de beijing, mientras que los colores sobrios y sutiles de bermellón, verde oscuro y gris cian construyen la secuencia de etiqueta de beijing.

entrar al restaurante es como entrar en el palacio de la historia, donde cada detalle revela herencia cultural y exquisita expresión artística. en el salón, las ventanas en las paredes revelan la majestuosidad del palacio del emperador y la apertura del corredor paisajístico. en las habitaciones privadas, entre las sombras de bambú se balancean los susurros de los murales históricos y la contemplación del carácter de los literatos. a medida que te mueves, la escena cambia, lo contemporáneo, lo moderno y lo antiguo chocan para crear un encanto único. la historia está en el presente y el arte está frente a ti.

con el tema del "tiempo" y el "espacio", el restaurante hemu integra los elementos tradicionales y modernos, antiguos e innovadores de beijing a través del diseño, presentando una experiencia artística única. desde los suaves y masticables tendones de pepino de mar asados ​​con cebolla verde y el largo regusto en los dientes, hasta la ternura de las legendarias croquetas secas, hasta el misterio de la madera japonesa cuando las cebolletas confitadas y el pato asado se encuentran, cada plato está lleno de sabor con su encanto histórico y herencia cultural, permite a la gente sentir la cultura gastronómica de beijing.

la legendaria historia del templo hemu·gui gui no es sólo la historia del restaurante, sino también el representante del eje central de beijing, y también refleja el encanto cultural de la ciudad de beijing. integra historia y cultura, brindando a las personas una experiencia única y permitiendo que todos tengan una comprensión más profunda del proceso de desarrollo de la cultura gastronómica china.