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l’émergence du concept de « magasin satellite » permet aux restaurants d’apercevoir de nouvelles opportunités commerciales. grâce à la sélection du site, à la modification des menus et à d'autres services fournis par la plateforme, les commerçants peuvent aménager les magasins avec plus de précision, réduire les coûts et réaliser des opérations plus efficaces en intégrant des méthodes en ligne et hors ligne. des marques telles que xibei, grandma’s home, green tea et laoxiang chicken ont exploré ce modèle et appliqué avec succès les « magasins satellites » à leurs opérations réelles avec le soutien de la plateforme.

la naissance de ce nouveau modèle a également apporté de nombreuses nouvelles préoccupations et défis. premièrement, l’image de marque peut être affectée par l’évolution du secteur de la vente à emporter. deuxièmement, il faut également examiner attentivement si la chaîne d'approvisionnement peut s'adapter au fonctionnement des magasins satellites. enfin, les questions de gestion sont essentielles pour tester les capacités des commerçants.

mais les « magasins satellites » ne sont pas un modèle économique « à la volée ». les données montrent que par rapport aux restaurants traditionnels, les magasins satellites ont des coûts inférieurs, des délais de récupération plus courts et des marges bénéficiaires plus élevées. ils peuvent rapidement raccourcir le cycle de profit et améliorer l'efficacité opérationnelle de la marque.

en plus des plateformes, des plateformes de vidéos courtes telles que kuaishou tentent également de fournir de nouveaux canaux de marketing aux commerçants de restauration par le biais de diffusions en direct. à mesure que la demande des consommateurs évolue, le secteur de la restauration se trouve à un moment de changement. les commerçants doivent explorer et ajuster activement leurs stratégies commerciales afin de saisir les opportunités et de se développer régulièrement.