한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

'위성 매장' 개념의 출현으로 레스토랑은 새로운 비즈니스 기회를 볼 수 있게 되었습니다. 플랫폼이 제공하는 사이트 선택, 메뉴 수정 및 기타 서비스를 통해 판매자는 온라인과 오프라인 방법을 통합하여 매장을 보다 정확하게 배치하고 비용을 절감하며 보다 효율적인 운영을 달성할 수 있습니다. xibei, grandma's home, green tea 및 laoxiang chicken과 같은 브랜드는 이 모델을 탐구하고 플랫폼의 지원을 받아 실제 운영에 "위성 매장"을 성공적으로 적용했습니다.

이 새로운 모델의 탄생은 또한 많은 새로운 우려와 과제를 가져왔습니다. 첫째, 테이크아웃 사업의 변화로 인해 브랜드 이미지가 영향을 받을 수 있다. 둘째, 공급망이 위성매장 운영에 적응할 수 있는지 여부도 신중하게 고려해야 한다. 마지막으로 관리 문제는 판매자의 역량을 테스트하는 핵심입니다.

그러나 "위성 매장"은 "플라이 레그(fly-leg)" 비즈니스 모델이 아닙니다. 데이터에 따르면 위성 매장은 기존 식당에 비해 비용이 저렴하고 투자 회수 기간이 짧으며 이윤 폭이 더 높습니다. 수익 주기를 빠르게 단축하고 브랜드 운영 효율성을 높일 수 있습니다.

플랫폼 외에도 kuaishou와 같은 짧은 비디오 플랫폼도 라이브 방송을 통해 케이터링 상인을 위한 새로운 마케팅 채널을 제공하려고 노력하고 있습니다. 소비자의 요구가 변화함에 따라 외식산업은 변화의 순간에 있습니다. 가맹점은 기회를 포착하고 꾸준히 발전하기 위해 비즈니스 전략을 적극적으로 탐색하고 조정해야 합니다.