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mejoras en el consumo, nuevo campo de batalla para llevar


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la aparición del concepto de "tienda satélite" permite a los restaurantes ver nuevas oportunidades de negocio. a través de la selección del sitio, la modificación del menú y otros servicios proporcionados por la plataforma, los comerciantes pueden diseñar las tiendas con mayor precisión, reducir costos y lograr operaciones más eficientes mediante la integración de métodos en línea y fuera de línea. marcas como xibei, grandma's home, green tea y laoxiang chicken han explorado este modelo y han aplicado con éxito "tiendas satélite" a operaciones reales con el apoyo de la plataforma.

el nacimiento de este nuevo modelo también ha traído muchas preocupaciones y desafíos nuevos. en primer lugar, la imagen de marca puede verse afectada por cambios en el negocio de comida para llevar. en segundo lugar, también es necesario considerar cuidadosamente si la cadena de suministro puede adaptarse al funcionamiento de las tiendas satélite. finalmente, las cuestiones de gestión son la clave para poner a prueba las capacidades de los comerciantes.

pero las "tiendas satélite" no son un modelo de negocio "volador". los datos muestran que, en comparación con los restaurantes tradicionales, las tiendas satélite tienen costos más bajos, períodos de recuperación más cortos y márgenes de ganancia más altos. pueden acortar rápidamente el ciclo de ganancias y mejorar la eficiencia operativa de la marca.

además de las plataformas, las plataformas de vídeos cortos como kuaishou también están intentando proporcionar nuevos canales de marketing para los comerciantes de catering a través de transmisiones en vivo. a medida que cambia la demanda de los consumidores, la industria de la restauración se encuentra en un momento de cambio. los comerciantes necesitan explorar y ajustar activamente sus estrategias comerciales para aprovechar las oportunidades y desarrollarse de manera constante.