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helicobacter pylori : voies de transmission et aliments ultra-transformés

l'infection à helicobacter pylori, en tant que maladie courante de l'estomac, se transmet principalement par « transmission orale-orale » ou « transmission fécale-orale ». la recherche montre que la consommation d’aliments ultra-transformés augmente le risque d’infection à helicobacter pylori. une analyse réalisée par la food and drug administration (fda) des états-unis montre que la consommation à long terme d'aliments ultra-transformés peut endommager la muqueuse gastrique, augmentant ainsi le risque de colonisation et d'infection par helicobacter pylori.

aliments ultra-transformés : risques pour la sécurité et la santé

il existe de nombreux types d’aliments ultra-transformés et leur production comprend de nombreux ingrédients et additifs chimiques. ces ingrédients peuvent jouer un certain rôle négatif dans l'environnement gastrique. par exemple, une consommation à long terme d'une teneur élevée en sel peut endommager la barrière muqueuse gastrique et augmenter la probabilité d'infection par helicobacter pylori. de plus, les boissons ou les bonbons riches en glucides peuvent également être liés à une infection à h. pylori, et les aliments ultra-transformés exacerbent souvent ces problèmes.

éloignez-vous des aliments ultra-transformés et adoptez une vie saine

pour protéger votre santé, il est recommandé de réduire votre consommation d’aliments ultra-transformés et de choisir des ingrédients frais pour cuisiner :

• réduisez l’utilisation d’assaisonnements : essayez d'ajouter le moins de matières grasses, de sucre et de sel possible et essayez plutôt d'utiliser du vinaigre, du jus de citron, de l'ail et des arômes naturels.
• mélange équilibré : lorsque vous dînez au restaurant, choisissez des légumes cuits à la vapeur, bouillis ou sautés et évitez les aliments frits.
• faites attention à la liste des ingrédients : essayez de choisir des aliments « sans sucre » ou « à faible teneur en sucre », faites attention à l'ordre des ingrédients dans la liste des ingrédients et essayez de choisir des produits contenant moins d'ingrédients.
• choisissez soigneusement votre emballage : ne vous laissez pas berner par les emballages alimentaires. même si un produit prétend être « sans sucre », « faible en sucre », « biologique » ou « sain », il n’en reste pas moins un aliment ultra-transformé.
• choisissez des fruits et légumes frais : si vous avez l’habitude depuis longtemps de manger des aliments ultra-transformés, vous pouvez manger moins chaque jour, essayer de les remplacer par des aliments frais et naturels, et réduire progressivement votre consommation.

clause de non-responsabilité: cet article est destiné à partager des informations éducatives uniquement et ne constitue pas un avis médical ou un diagnostic.