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l'équipe de hao yuanyuan travaille dur pour explorer. grâce à l'idée de "promouvoir du nord au sud, avancer étape par étape et étendre progressivement", ils ont poussé la construction de points d'assistance repas pour les personnes âgées à une nouvelle étape et ont progressivement agrandi 28 communautés. des espaces libres dans la communauté aux stations-service pour personnes âgées, en passant par l'entrée directe dans les comités de quartier, chaque emplacement reflète les besoins et le respect des personnes âgées. ils estiment que tant qu'ils peuvent réduire l'espace, même s'il ne s'agit que d'une petite fenêtre, la priorité devrait être donnée à la satisfaction des besoins de restauration des personnes âgées.

chaque matin, trois véhicules de livraison partent de la cuisine centrale et livrent les repas aux différentes communautés de manière ordonnée le long des lignes nord, centrale et sud. ces points d'assistance repas, grâce à la commodité des stations-service communautaires de soins aux personnes âgées, sont devenus des lieux de restauration pratiques pour les personnes âgées dans les 15 minutes qui suivent leur sortie.

hao yuanyuan a dit franchement que la logique derrière cela est la combinaison parfaite de « la demande » et de « l'offre ». la cuisine centrale au niveau de la rue a une large couverture et une forte demande réelle. les points d'assistance repas pour les soins aux personnes âgées dispersés peuvent couvrir plus de personnes et assurer la taille du marché et l'étendue des services. en même temps, ils explorent constamment des « concepts commerciaux ». du petit-déjeuner et du déjeuner aux plats échelles et petites portions, chaque repas suit les principes de sécurité, de santé et de goût des personnes âgées.

en outre, ils doivent non seulement répondre aux besoins des personnes âgées, mais également trouver un équilibre entre compétitivité du marché et rentabilité. ils fournissent des services de restauration sur place, de plats à emporter et de livraison aux personnes âgées via des formes de services diversifiées et prennent en charge plusieurs méthodes telles que le paiement en ligne, le paiement par carte de pension et d'invalidité et le paiement en espèces. dans le même temps, ils lancent également activement des aliments spéciaux pour les fêtes qui répondent aux besoins individuels des résidents, tels que les pêches du double neuvième festival et les plats cuisinés de la fête du printemps, pour rendre les repas plus colorés.

"nos plats changent souvent et nous lançons du nouveau contenu chaque mois", a déclaré hao yuanyuan. "grâce à ces méthodes, nous trouvons des moyens d'exploiter et de répondre à la demande du marché et de fournir un approvisionnement de haute qualité pour améliorer davantage la compétitivité et la rentabilité du marché. "

en matière de tarification, ils tiennent pleinement compte des particularités des personnes âgées. adopter un plan tarifaire combinant bien-être public et commercialisation pour garantir que le prix est inférieur au prix du marché pour des repas similaires. dans le même temps, en plus des objectifs de service, elle continue de fournir des services aux autres personnes du quartier et aux bâtiments commerciaux, mais le prix augmentera de 10 à 20 %.

finalement, leurs efforts ont porté leurs fruits. la construction de postes de restauration communautaires pour les soins aux personnes âgées exploite pleinement les espaces de services publics communautaires, recrute des bénévoles communautaires pour participer, réduit les coûts de location et de fonctionnement et permet à la cuisine centrale de parvenir à un développement durable à long terme. "après une période d'exploration, nous avons progressivement atteint un faible bénéfice durable, garantissant que les personnes âgées peuvent se permettre, bien manger, manger confortablement, manger en toute confiance et manger sainement", a déclaré hao yuanyuan.