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a equipe de hao yuanyuan está trabalhando duro para explorar. com a ideia de “promover de norte a sul, avançando passo a passo e alargando gradativamente”, levaram a construção de pontos de assistência alimentar a idosos a um novo patamar e expandiram gradativamente 28 comunidades. desde espaços ociosos na comunidade até postos de atendimento a idosos, até a entrada direta nos comitês de bairro, cada local reflete as necessidades e o respeito pelos idosos. eles acreditam que, desde que consigam espremer o espaço, mesmo que seja apenas uma pequena janela, deve-se dar prioridade ao atendimento das necessidades gastronômicas dos idosos.

todas as manhãs, três veículos de entrega partem da cozinha central e entregam refeições a diversas comunidades de forma ordenada ao longo das linhas norte, centro e sul. estes pontos de assistência alimentar, através da comodidade dos postos comunitários de atendimento a idosos, tornaram-se locais de alimentação convenientes para os idosos a 15 minutos após a saída.

hao yuanyuan disse francamente que a lógica por trás disso é a combinação perfeita de “demanda” e “oferta”. a cozinha central ao nível da rua tem uma ampla cobertura e uma grande procura real. os pontos dispersos de assistência alimentar aos idosos podem abranger mais pessoas e garantir a dimensão do mercado e a abrangência do serviço. ao mesmo tempo, exploram constantemente “conceitos de negócio”. do café da manhã e almoço aos pratos escavados e pequenas porções, todas as refeições seguem os princípios de segurança, saúde e paladar dos idosos.

além disso, devem não só satisfazer as necessidades dos idosos, mas também encontrar um equilíbrio entre a competitividade do mercado e a rentabilidade. eles fornecem serviços de jantar, entrega e entrega para idosos por meio de formulários de serviço diversificados e oferecem suporte a vários métodos, como pagamento on-line, pagamento com cartão de pensão e invalidez e pagamento em dinheiro. ao mesmo tempo, eles também estão lançando ativamente alimentos especiais de feriados que atendem às necessidades individuais dos residentes, como pêssegos do double ninth festival e alimentos cozidos do festival da primavera, para tornar as refeições mais coloridas.

“nossos pratos mudam frequentemente e lançamos novos conteúdos todos os meses”, disse hao yuanyuan “por meio desses métodos, encontramos maneiras de aproveitar e atender à demanda do mercado e fornecer fornecimento de alta qualidade para aumentar ainda mais a competitividade e a lucratividade do mercado”.

na hora de precificar, eles consideram integralmente as particularidades dos idosos. adoptar um plano de preços que combine o bem-estar público e a mercantilização para garantir que o preço seja inferior ao preço de mercado de refeições semelhantes. ao mesmo tempo, além das metas de atendimento, ainda presta serviços a outras pessoas da região e prédios comerciais, mas o preço aumentará de 10% a 20%.

eventualmente, seus esforços valeram a pena. a construção de postos comunitários de alimentação para idosos aproveita ao máximo os espaços de serviço público comunitário, recruta voluntários comunitários para participar, reduz os custos de aluguel e operação e permite que a cozinha central alcance um desenvolvimento sustentável a longo prazo. "após um período de exploração, alcançamos gradualmente um lucro baixo e sustentável, garantindo que os idosos possam pagar, comam bem, comam convenientemente, comam com confiança e comam de forma saudável", disse hao yuanyuan.